蕎麦屋 藤田

蓬餅 さん  （女性/石川郡玉川村/20代/Lv.10）

JAのファーマーズマーケット近くに、お蕎麦屋さんがあると聞いて行ってきました。 まずお店スタッフのおばさんや店主の人柄良く印象が良かったです。 そして肝心のお蕎麦。 風味を感じたいならば、やはりざる蕎麦なのですが、今回は季節限定の文字に惹かれてしまい大根ぶっかけ蕎麦を注文。 千切りされた大根、わさび代わりの柚子胡椒を絡めて食べると、ごまや柚子胡椒の香りが強くとっても美味しいのですが、蕎麦本来の香りはあまり感じられず。 なので、今度は蕎麦だけをと思い大根達を先に食べ、残った蕎麦だけを食べてみたら、強い香りではないですが優しい蕎麦の香り。そして最後に飲む蕎麦湯がまた美味しくて、全部飲んでしまいました…笑 次はざる蕎麦で蕎麦の香りを堪能したいと思います！ （投稿:2018/08/20   掲載：2018/08/22）

key さん  （男性/岩瀬郡鏡石町/30代/Lv.16）

辛味大根蕎麦1,150円を食べました。会津坂下産の蕎麦粉で打たれた十割新蕎麦です。柳津産辛味大根を蕎麦つゆに自ら投入するもりタイプ。辛味大根の清冽な辛さがお蕎麦の甘みを引き立てます。投入量を調整できるのでお好みの辛さに。ご主人の人柄に好感がもてる良店です。 （投稿:2017/12/06   掲載：2017/12/13）