スープにいくつもの氷を浮かべた、キリリと冷たい冷しラーメン！お隣の山形県から伝わったのがきっかけで、会津坂下町では夏時期によく食べられるようになったそう。雪花さんでも、夏の定番メニューとして毎年4月～9月にかけて登場します。

ヒマラヤ岩塩を使った冷たいスープは、ほどよい塩加減で後味もすっきり。つるつるとした食感の麺は、喜多方系ならではの多加水麺です。キュウリのシャキシャキ感もアクセントになって、食感の違いも楽しい一品。これは…夏バテ気味で食欲がない方でも完食できちゃうのでは！？

地元の人に愛されて、創業40年以上の雪花さん。お店としての利用はもちろん、毎月の地域の集まりでも利用されるのだとか。それくらい地域の人の憩いの場になっているのでしょうね！
今回ご紹介した冷しラーメンの他にも、定食、カレーなど豊富なメニューが揃います。ぜひ一度ご賞味ください！